Эко-френдли: как одноразовая посуда способствует созданию экологически ответственного бизнеса?

Экологическая ответственность бизнеса – современное направление, которое находит всё больше и больше приверженцев по всему миру. Наряду с призывами заботиться об окружающей среде крупный и средний бизнес берёт на себя ответственность за свою коммерческую деятельность перед будущими поколениями. Сегодня этот тренд охватывает разные сферы производственной деятельности наряду с заведениями общепита, кулинарией, кондитерскими и фаст-фудом.

В последних в большом количестве используют пластиковую одноразовую посуду, выбрасывая которую их клиенты загрязняют окружающую среду. Не удивительно, что экологическая тема актуальна не только для такой серьёзной сферы, как, скажем, горнодобывающая или перерабатывающая, но и для их «собратьев» по приготовлению и доставке продуктов питания. Ответственный бизнес внедряет в свою деятельность определённые принципы, которые в случае с заведениями общественного питания заключаются в использовании экологически чистой одноразовой посуды.

Какой вред наносит пластиковая посуда окружающей среде?

Удобная в использовании, лёгкая, не требующая мытья, пластиковая посуда и приборы прочно вошли в нашу жизнь. Сегодня их используют повсеместно: хозяйки в быту, кейтеринговые компании, службы доставки еды на дом, кулинарные и кондитерские цеха, производства продуктов питания, фаст-фуды, заведения общепита, работающие на вынос. Всё бы ничего, если бы не одно огромнейшее «но»: для того, чтобы разложиться всем этим пластиковым плошечкам, тарелочкам и вилочкам наряду со стаканчиками, требуется около пятисот лет!

Мало того, в процессе пластик выделяет токсины, отравляющие воздух, которым мы дышим, воду, которую пьём, грунты, на которых мы выращиваем овощи и фрукты... Нередко они попадают в пищу животным, живущим в воде и на суше, и попросту убивают их. Вот и выходит, что в угоду своему комфорту человечество разрушает среду, в которой обитает само. Согласно данным компании “The Ocean Conservancy”, особенно опасными для морских обитателей пластиковые вилки и ложки, а непосредственно пластиковая посуда – седьмая по своему объёму среди мусора, который загрязняет пляжи.

Как решить проблему и сделать свой бизнес эко-френдли?

Всё достаточно просто, решения имеются и уже достаточно давно. Достаточно заменить вредный пластик на посуду, изготовленную из материалов, которые быстро разлагаются в окружающей среде, не нанося вреда ни ей, ни животным, ни людям. Для её изготовления используют органическое сырьё: бамбук, крахмал, бумагу и даже пальмовые листья, которые обрабатывают по специальным технологиям. Благодаря им посуда получается прочной и надежной, ничем не уступающей пластиковой, но при этом лишённой её недостатков.

Производство такой посуды началось ещё в начале двухтысячных, но пик её востребованности приходится на наши годы. За это время технологии производства стали ещё более совершенными, а спрос возрос из-за того, что экологи начали бить тревогу и в моду вошла экологическая ответственность бизнеса. Тара из экологически чистых материалов стоит немного дороже, чем из пластика, но при этом решает ряд проблем и демонстрирует ответственность бизнеса.

Особенности экологической одноразовой посуды

Как уже упоминалось, для производства такой посуды и приборов используют органическое сырьё. Наиболее популярными материалами для этого являются:

• древесина в виде соснового, берёзового, тополиного шпона, из которых делают тарелки, стаканы, вилки и ложки (они разлагаются в течение трёх месяцев);
• крафтовая бумага, в которую добавляют целлюлозу для прочности и устойчивости к воздействию влаги стаканов и тарелок, которые разлагаются в природе в течение полугода;
• бамбуковую фибру, которую производят по технологии восстановления целлюлозного волокна, обрабатываемого паром или кипячёного (срок разложения таких пик, тарелок и шпажек составляет от трёх до пяти месяцев);
• крахмал из особого сорта кукурузы, который позволяет получить вязкую массу для производства чашек, тарелок, столовых приборов, ланч-боксов, супниц, разлагаемых в течение полугода;
• биоразлагаемый полипропилен, являющийся аналогом пищевого и содержит органические добавки, благодаря которым одноразовые тарелки и стаканы для горячих напитков разлагаются в течение одного-пяти лет.

Скорость разложения определяется не только материалами производства, но и их структурой, а также условиями, в которых происходит процесс разложения: уровень влажности и кислотности, а также температура.

Как производят экопосуду?

Для изготовления экологически чистой посуды используют разные технологии, выбирая ту или иную в зависимости от сырья, которое задействовано в производстве. Если это тростник, то этапы будут следующими:

1. Перемешивание сырья с водой и присадками из масла для получения целлюлозной массы. В процессе удаляются твёрдые включения и комки, а смесь обезвоживается вакуумом.
2. Разливание полученной массы по формам с прессованием под термическим воздействием и затвердевание.
3. Тепловая сушка в специальном шкафу в течение нескольких часов, необходимая для придания изделиям прочности и твёрдости.
4. Удаление кромок посредством специального станка для придания завершённого вида и стерилизация UV-лучами.

В завершении уже готовые изделия упаковывают и отправляют потребителям. Технология производства такой посуды считается экономичной, поскольку требует меньшего объёма ресурсов за счёт повторного использования воды и повторной переработки бракованных изделий.

Широкий ассортимент биоразлагаемой посуды представлен в нашем каталоге. Все изделия доступны оптовыми партиями на выгодных условиях. Обращайтесь!

А если у вас появились вопросы, позвоните по номеру 8 (800) 770 09 29 — мы с удовольствием проконсультируем вас по любым товарам, ценам и условиям доставки.

Вернуться к списку