Популярность столовых в 2022 году

Кто из нас не бывал в столовке? Ну, той самой, которая общественная… Да практически каждый посещал её в школе, университете, ну… или по месту работы… или по месту отдыха… Ведь именно там иногда бывает так, что можно покушать достаточно плотно, почти вкусно и – что самое важное – сравнительно недорого! Что отличает современные общественные столовые от тех, которые были раньше? А то, что сегодня многие из них начали работать на вынос! А это значит, что в них можно увидеть такие атрибуты современной жизни, как одноразовая упаковка для еды (в частности, контейнеры для горячих блюд)…

Особенности общественных столовых

Так же, как и рестораны, кафе, бары, пабы и бургерные, общественная столовая является заведением общественного питания, которое, впрочем, имеет свои отличительные особенности. Во-первых, они заключаются в том, что все блюда в них готовят заранее, а не по заказу клиента (как, скажем, в ресторане или хорошем кафе). Ещё одно знаменательное отличие заключается в форме обслуживания.

Пребывая в столовой, не ждите, что к Вам подойдёт официант, который спросит о том, чего бы Вы желали. Поднимайтесь и идите на раздачу, где Вы увидите массу готовых блюд. Выбирайте что Вам по душе, берите поднос, ставьте на него тарелки и стаканы, кладите столовые приборы – и двигайтесь по направлению к кассе. Заплатив за всё, что выбрали, направляйтесь к столу, удобно умащивайтесь и приступайте к трапезе. Это называется самообслуживанием!

Если же Вы желаете забрать какое-то из блюд с собой, попросите сотрудника на раздаче подготовить его для Вас, то есть переложить в одноразовый контейнер для салатов, перелить в одноразовую ёмкость для супа и переложить в одноразовую упаковку для основного блюда. После этого идите на кассу, а затем отправляйтесь домой или туда, где Вы планировали всё это скушать.

Одноразовая упаковка для общественных столовых

Невероятное количество заведений общественного питания сегодня существенно снизило ценность столовых и поставило перед их владельцами вопрос о необходимости выживания в условиях жёсткой конкуренции. Правильный подход – готовить вкусную пищу по доступным ценам не только для клиентов, которые потребляют её непосредственно в заведении, но и для клиентов, которые желают взять её с собой или даже заказать.

Организовать подобное не очень сложно, главное – позаботиться о качественной одноразовой упаковке и обеспечить себе её полный ассортимент в соответствии с меню. Так Вы будете во всеоружии даже перед требовательными клиентами, которые пожелают, чтобы соус был упакован правильно, а суп не остыл пока они рассчитываются за него на кассе. Можно выбрать пластиковую или бумажную упаковку. Вторая обойдётся немного дороже, но покажет, что Вы заботитесь об окружающей среде и своих клиентах.

Впрочем, можно выбрать оба вида и предоставить клиенту возможность самому выбирать, желает он получить свою еду в бумаге или пластике. Преимущества использования одноразовой упаковки невозможно замолчать, ведь их действительно много – к примеру:

• Отсутствие необходимости в использовании оборотных ёмкостей, за которые клиент должен заплатить, а потом вернуть их для того, чтобы получить назад свои деньги;
• Простота хранения за счёт компактности и малого веса, лёгкость утилизации;
• Разнообразие ассортимента и возможность выбора наилучшей упаковки для горячих и холодных блюд различной консистенции;
• Способность сохранять горячие блюда горячими в течение продолжительного времени;
• Способность сохранять первоначальный аппетитный внешний вид блюд;
• Наличие надёжных крышек, исключающих попадание внутрь запахов извне и проливание жидких блюд;
• Удобство использования, исключение пропитывания жирами и промокания под воздействием влаги.

Качественная одноразовая упаковка для горячих блюд достаточно жестка и не склонна к деформированию. Она хорошо держит форму даже в наполненном виде, отличается надёжностью и выглядит презентабельно. Пища в ней смотрится замечательно и при необходимости может быть разогрета в микроволновой печи или же заморожена.

Не стесняйтесь расширять сферу своего влияния будучи владельцем общественной столовой. Современный бизнес, если он хочет не просто выжить, но и развиваться в сложных условиях, не должен боятся открывать для себя новые, подчас неожиданные решения. Организовав доставку по умеренной стоимости и работу на вынос, Вы получите приток новых клиентов, которые будут благодарны Вам за возможность недорого покушать дома или заказать у Вас еду на дом.

А если у вас появились вопросы, позвоните по номеру 8 (800) 770 09 29 — мы с удовольствием проконсультируем вас по любым товарам, ценам и условиям доставки.

Вернуться к списку