Как выбрать упаковку для доставки еды?

Еда на вынос – популярный формат, с которым работает большинство заведений общепита. Не удивительно, что для их владельцев актуален вопрос о том, как выбрать упаковку для доставки еды. Если Вы – один из них, то этот пост поможет Вам разобраться с этим вопросом раз и навсегда и подобрать для себя надёжного поставщика, который будет обеспечивать Вас по-настоящему красивыми и функциональными контейнерами для доставки блюд. Он будет полезен и для тех, кто планирует или уже ведёт бизнес по доставке еды на дом. Для того чтобы их бизнес процветал, нужно не только позаботиться о вкусе блюд и доступности их стоимости, но и об упаковке, в которой они будут приезжать заказчику.

Требования к упаковке для доставки блюд

Для того чтобы правильно подобрать упаковку для доставки еды, нужно знать, каким требованиям она должна соответствовать… И действительно: существует целый ряд критериев, которые не стоит игнорировать при выборе. К ним относят следующее:

• Безопасность. Материал изготовления упаковке при контакте с пищей (в том числе и горячей) не должен выделять токсичные вещества;
• Эстетичность. Помимо функциональности и надёжности, упаковка должна быть ещё и красивой – и «обрамлять» блюдо, представляя его в наилучшем виде;
• Экологичность. Материал производства должен быстро разлагаться, не наносить ущерба окружающей среде и быть пригодным к дальнейшей переработке;
• Сохранность блюда. Еда в упаковке даже после перевозки должна сохранять свой первоначальный внешний вид, поэтому первая должна соответствовать ей по размерам и плотно закрываться;
• Способность сохранять еду тёплой. Она просто необходима для того, чтобы заказчик получал тёплую, ещё не остывшую пищу даже после перевозки;
• Небольшие размеры. Упаковка для холодных и горячих блюд на доставку не должна быть объёмной и иметь большие габариты, поскольку будет занимать много места при хранении и перевозке;
• Надёжность. Сохранение первоначального вида не только блюда, но и самой упаковки, а также исключение протеканий и порывов – обязательные условия для безупречной доставки пищи;
• Устойчивость. Комфортное потребление пищи будет крайне затруднено, если поставить её на стол или расположить на коленях невозможно без риска опрокидывания;
• Брендирование. Благодаря правильно подобранной композиции и красивому логотипу упаковка и пища в ней будет выглядеть привлекательнее, а заведение общепита получит дополнительную рекламу и станет более узнаваемым.

Какую упаковку для доставки еды можно найти на рынке?

Современные производители предлагают целый ряд решений, оптимальных в том или ином случае. Так, покупатели имеют возможность приобрести упаковку, изготовленную из следующих материалов:

• Крафтовая бумага. Считается не только удобной, но и практичной, поскольку хорошо держит первоначальную форму, не протекает, хорошо сохраняет пищу тёплой. При этом она отличается невысокой стоимостью, быстро разлагается на свежем воздухе и может быть легко брендирована;
• Алюминий. Упаковка из него сохраняет первоначальный внешний вид блюд и не даёт им быстро остывать. Еду в ней можно не только хранить в холодильнике и перевозить, но и разогревать. При необходимости её можно замораживать;
• Пластмасса. Отличается наличием жёсткого каркаса, который позволяет ей сохранять первоначальную форму блюда. В то же время она не способна хорошо сохранять его тёплым, поэтому требует дополнительного обматывания плёнкой.

Критерии, которые нужно учитывать при выборе упаковки для еды на вынос

Она может различаться не только формой и размерами, но и быть открытой или закрытой. Для того чтобы сохранить еду тёплой, исключить смещение пищи внутри и сохранить первоначальный внешний вид блюда, нужно учитывать следующее:

Консистенция блюда

Супы нужно разливать в специальные глубокие контейнеры или стаканы, которые располагают плотно закрывающейся крышкой. Итальянскую пасту и пиццу, японские роллы нужно доставлять в коробках из плотного картона с жёстким каркасом, исключающим повреждение продукта. Что касается бургеров и бутербродов, то они потребуют упаковку специальной формы, способной сохранить их в идеальном виде.

Температура блюда

Как уже упоминалось, если блюдо потребляют в горячем или тёплом виде, важно, чтобы упаковка смогла сохранить нужную температуру во время доставки. А вот пища, которую потребляют в холодном виде, может быть доставлена в открытой упаковке.

Обеспечение быстрого доступа

Открывать любую упаковку с едой должно быть просто без прикладывания дополнительных усилий и использования вспомогательных инструментов.

Жаростойкость

Если заказанные блюда всё равно потребуют разогревания, они должны быть упакованы в жаростойкие контейнеры, которые можно расположить в микроволновой печи и нагреть до нужной температуры.

При выборе упаковки для еды нужно помнить, что сегодня не существует универсальных решений, которые подошли бы для всех видов блюд. Производители предлагают контейнеры, учитывающие характеристики пищи, поэтому подбирать их нужно в индивидуальном порядке. Оптимально также учитывать:

• Стоимость упаковки. Сегодня доступны варианты, представленные в различных сегментах, начиная с класса “Econom” и заканчивая “Premium”. Что бы Вы ни выбрали, не забывайте о требованиях, которым должна соответствовать абсолютно любая упаковка, независимо от её ценового сегмента;
• Целевая аудитория. Не стоит забывать о её предпочтениях. Так, если это – молодёжь, оптимальным решением станет эковариант или простая в использовании, но яркая упаковка. Домохозяйки по достоинству оценят контейнеры, которые можно использовать повторно (к примеру, для рассады).

Оптимальным решением в любом случае станет упаковка, представленная в интернет-магазине «Артпласт». Она доступна в разных ценовых сегментах, но отличается надёжностью, экологичностью и эстетичностью. Купить её можно оптовыми партиями по цене производителя с доставкой по столице и в любой регион.

Вернуться к списку